[Receta] Coquitos (Fotos Y Video HD)

Hola a todos bienvenidos a mi nuevo post, en esta ocasión les traigo la receta de los coquitos (o cocadas) hecho en un paso a paso con fotos y video propio.

Este es mi primer video receta espero que te guste.

https://www.youtube.com/watch?v=AwX5kg7KsLE&index=1&list=PLP7e2zxDr_OI1CGMn8okmY0Pn9f2vTBiE

• Coco rallado ............................................................................................ 100 gramos
• Azúcar impalpable.................................................................................... 60 gramos
• Manteca ................................................................................................... 40 gramos
• Yemas ...................................................................................................... 2 unidades

1) Colocar en un bol el coco rallado.

2) Agregar el azúcar impalpable, y mezclar con la ayuda de un batidor.

3) Agregamos las yemas y continuamos mezclando hasta conseguir una buena textura.

4) Una vez que este bien mezclado, agregamos la manteca a punto pomada (1), luego agregamos la esencia de vainilla y mezclamos hasta obtener una mezcla uniforme.

5) Enmantecamos una placa.

6) Le damos la forma que más nos guste, y lo colocamos sobre la placa.(2)

7) Lo metemos al horno a fuego alto (máximo) durante 10 minutos.

8) Una vez cocidos lo sacamos y lo emplatamos y decoramos como más nos guste.

(1) Para poder conseguir la manteca a punto pomada, podemos dejarla fuera de la heladera por 1 hora, o también podemos meterla en el microondas durante 10 segundos.

(2) Para darle la forma a los coquitos, podemos usar una cuchara, una manga, o simplemente lo hacemos con las manos.

Esto fue todo espero que te guste y te haya servido, nos vemos en una próxima receta