viernes, 13 de junio de 2014

[Receta] Panqueques (Fotos Y Video HD)

Hola a todos bienvenidos a mi nuevo post, en esta ocasión les traigo la receta para hacer "Panqueques (Hotcakes)" hecho en un paso a paso con fotos y video propio.



Esta es mi video receta espero que les guste y les sirva.



https://www.youtube.com/watch?v=F2Nq3RqbNgU&list=PLP7e2zxDr_OI1CGMn8okmY0Pn9f2vTBiE&index=2



• Harina .......................................................................................... 250 gramos
• Leche ........................................................................................... 300 mililitros
• Huevos ......................................................................................... 2 unidades
• Sal ................................................................................................ 1/2 cucharadita
• Polvo para hornear ...................................................................... 1 cucharadita
• Esencia de vainilla ...................................................................... 1 cucharadita
• (OPCIONAL) Aceite .................................................................. 1/2 cucharada




1) Colocar en un bol todos los ingredientes secos (harina, sal, polvo para hornear), y los mezclamos con un batidor.



2) Agregamos los huevos, y la mitad de la leche y batimos.




3) Agregamos poco a poco el resto de la leche hasta obtener una mezcla, ni muy espesa, ni muy liquida.


4) Luego agregamos la esencia de vainilla, y el aceite. {1}



5) Una vez que todo este bien integrado, dejamos reposar por 30 minutos.


6) En un sartén ponemos un poquito de manteca, y la esparsimos por la sartén.


En mi caso voy a hacer 2 tipos de panqueques {2}

7.1) Con la ayuda de un cucharon, colocamos un poco de la mezcla que hicimos, sobre la sartén.



7.2) Cuando la parte de abajo se empieza a dorar, lo damos vuelta.


7.3) Cuando se hayan dorado de las 2 partes, los sacamos y lo colocamos en un plato para que enfrie.


La otra forma de es la siguiente.

8.1) Con la ayuda de un cucharon, colocamos un poco de la mezcla que hicimos, sobre la sartén y la esparcimos hasta que nos quede finita.


8.2) Cuando se empieze a dorar, la damos vuelta.


8.3) Cuando se hayan dorado de las 2 partes, los sacamos y lo colocamos en un plato para que enfrie.



9) Rellenamos y emplatamos como más nos guste.




{1} El aceite es opcional, solo lo usamos, si a la hora de cocinar no tenemos una sarten antiadherente (de teflón)

{2} La primer forma de panqueque es más gruesa, y no nos permite doblarlo, por eso le ponemos lo que más nos guste encima.
La segunda forma de paqueque es más fina y nos permite colocarle un relleno, y poder doblarlo.



Esto fue todo espero que te guste y te haya servido, nos vemos en una proxima receta.



      


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