Esta es mi video receta espero que les guste y les sirva.
https://www.youtube.com/watch?v=B0mxSSNyg2I&index=5&list=PLP7e2zxDr_OI1CGMn8okmY0Pn9f2vTBiE
PARA LA BASE
• Galletas de vainilla .................................................. 300 gramos
• Manteca .................................................................... 90 gramos
PARA EL RELLENO
• Chocolate ................................................................ 190 gramos
• Azúcar ...................................................................... 15 gramos
• Crema de leche ........................................................ 220 mililitros
• Manteca ..................................................................... 40 gramos
PARA LA BASE
1) Colocamos las galletas en un bol y las trituramos hasta hacerlas polvo.
2) Por otro lado derretimos la manteca.
3) Cuando este derretida la agregamos al las galletas.
4) Mezclamos hasta que la manteca se incorpore a las galletas, tiene que quedar humeda.
5) Agarramos los moldes que usaremos, y los enmantecamos.
6) Rellenamos los moldes con las galletas, y las aplastamos hasta que queden bien compacto. Las guardamos en la heladera, y seguimos con el relleno.
PARA EL RELLENO
1) En una olla colocamos la crema de leche, la manteca y el azúcar.
2) Luego lo llevamos a fuego bajo hasta que se derrita la manteca.
3) Cuando la manteca se haya derretido, subimos a fuego medio, y esperamos que empieze a formarse burbujas.
4) Luego lo llevamos aun caliente en el bol donde tengamos el chocolate.
5) Lo tapamos con una tapa, por 5 minutos.
6) Pasado el tiempo lo destapamos, y mezclamos con un batidor.
PARA FINALIZAR
1) Sacamos los moldes de la heladera, y lo rellenamos con el chocolate obtenido, no vonviene llenarlos mucho.
2) Lo desmoldamos y decoramos con cacao dulce. Y estará listo.
Esto fue todo espero que te guste y te haya servido, nos vemos en una proxima receta.
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