Esta es mi video receta espero que les sirva y les guste.
• Azúcar .......................................................... 60 gramos.
• Manteca pomada.......................................... 50 gramos.
• Yema ........................................................... 1 unidad.
• Miel .............................................................. 70 gramos.
• Harina .......................................................... 210 gramos.
• Polvo para hornear ...................................... 1 cucharadita.
• Ralladura de ................................................ 1 limón.
• Jugo de ........................................................ 1 limóm.
• Sal ............................................................... 1/2 cucharadita.
2) Lo aplastamos con un tenedor para unir.
3) Luego, agregamos la miel y mezclamos.
4) Una vez bien unido agregamos la yema y seguimos mezclando.
5) Por ultimo agregamos el jugo y la ralladura de limón.
6) Seguimos batiendo para integrar todos los ingredientes.
7) En un bol aparte colocamos la harina tamizada, el polvo para hornear, la sal y mezclamos para unir los secos.
8) A nuestra mezcla anterior le agregamos la mitad de la harina y mezclamos.
9) Agregamos la otra mitad y seguimos mezclando.
10) Formamos una bola con la masa y la envolvemos en papel film, llevamos a la heladera por 30min.
11) Pasado ese tiempo, enharinamos nuestra mesada y estiramos la masa.
12) Enmantecamos una placa y vamos cortando nuestra masa con un molde de galletas.
13) Llevamos nuestras galletas a horno medio (180C) de 5mn a 10min.
14) Retirar, dejar enfriar y ¡¡ya están listos para comer!!
* Si querés podes reemplazar el limón por cualquier otro citrico.
Esto fue todo espero que te guste y te haya servido.
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